مصدر إضافي ومرجعي للمعلومات الغذائية الخاصة بأوضاع سريرية متنوعة، يعالج كثيراً من المشاكل الطبية والتغذوية الشائعة، ويشرح ملابسات حدوثها ومضاعفاتها وعلاجها، والتدبير القوتي لها، كما يعطي إرشادات عامة وخاصة بهدف الوقاية منها، كما يعطي إرشادات عامة وخاصة بهدف الوقاية منها.

هذا الكتاب موجه بشكل خاص للأطباء والممرضات (والمرضين) واختصاصيي القوتيات والتغذية وطلاب المهن الطبية المختلفة الذين يمارسون المهنة في المستشفى أو العيادة أو المركز الصحي. حيث تتطلب حالة المريض تقييماً غذائياً علمياً، وعلاجاً موضوعياً للمضاعفات التغذوية التي قد تنشأ عند المريض كنتيجة ثانوية للتقييم الخاطئ أو الإهمال العرضي لحالته التغذوية أثناء مرضه وخلال إقامته في المستشفى وفي فترة النقاهة.

يعرض الكتاب مشاكل تغذوية سريرية عديدة من حيث أسباب حدوثها وتفاقمها وعوامل الخطر التي قد تؤدي إلى أمراضها، والتدبير القوتي لها، وعلاجها،... الخ. كما يتناول الأسس السليمة لتغذية الإنسان في مراحل حياته المختلفة (الطفولة المبكرة، الطفولة، المراهقة، البلوغ)، ويظهر اهتمام خاصاً بتغذية بعض المجموعات ذات الاحتياجات الغذائية الخاصة في المجتمع، مثل المرأة الحاملة، والمرضع، والمتقدمين في السن.