التسويق هو العملية الخاصة بتخطيط وتنفيذ وخلق وتسعير وترويج السلع والخدمات اللازمة لإتمام عمليات التبادل والتي تؤدي إلي إشباع الأفراد وتحقيق أهداف المنظمات والمنشآت. وينظر البعض إلي التسويق علي أنه النشاط الذي تقوم به دوائر الأعمال وأنه يرتبط بتدفق السلع والخدمات إلي المنتفع أو المستهلك. ويرى البعض الأخر أن التسويق عبارة عن نظام متكامل يتضمن التخطيط والتسعير وحملات الترويج والتوزيع يصمم لتفاعل نشاط دوائر الأعمال من جل إشباع حاجة العملاء الحاليين والمستقبليين إلي مختلف السلع والخدمات. بينما يرى البعض الآخر أن التسويق يعبر عن حالة ذهنية، وفلسفة وطريقة لتبادل القرارات حول المشكلات الرئيسية والفرعية التي تتعلق بالتجارة والصناعة وتكون قابلة للتطبيق في جميع أنواع المشروعات وجميع أشكال التنظيمات.

غير أنه من أجل وضع نظرية التسويق موضع التطبيق وجد أن هناك أشكالاً لهياكل بعينها تكون أكثر كفاية من غيرها وعلينا أن نبحث العوامل التي تؤثر في تقرير هيكل التسويق وأنواع التنظيمات التي تكون أكثر قابلية للتطبيق، وعلى ضوء ذلك ستكون أبواب هذا الكتاب كالتالي: علم التسويق، الأسواق وتقسيماتها، التخطيط والتكاليف والكفاءة التسويقية وأخيراً تسويق الخدمات السياحية الفندقية.