يتميز هذا المطبخ العالمى بعجائنه المختلفة التى تدخل فى جميع مواد اطباقه، ومن أهم هذه العجائن المكرونة والرافيولى والبكادلى والسبريك ، واللازنيا ، هذه الأطباق المعروفة عالميا لها طهاه متخصصين فى المطبخ الإيطالى المتميز خلاف المطابخ العالمية الأخرى ، وإننى أُقدم هذا المطبخ العالمى وكثير من أطباق المكرونة المستخرجة من هذا المطبخ التى لم يُقدم عليه قلم متخصص فى هذا المجال من قبل